Torta Orange.

Ingredientes:

6 huevos
200 grs. de manteca
400 grs. de harina
300 grs. de azucar
2 naranjas
3 cucharaditas de polvo de hornear
1 cucharadita de esencia de vainilla

Preparación:

1- Batir los huevos, cuando están bien espumosos añadir el azucar y la manteca, continuar batiendo hasta disolver la mezcla.
2- Agregar la esencia, el jugo de las dos naranjas y la cáscara rallada de una; se continúa batiendo y se incorpora la harina previamente tamizada con el polvo para hornear.
3- mezclar bien y colocar en un molde rectangular, enmantecado y enharinado en horno moderado durante 1 hora.
4- Desmoldar y dejar enfriar.