Panqueques

Ingredientes:

3 huevos

180 gr. de harina

400 gr. de leche

1 cucharada de azúcar

1 cucharada de manteca

1 pizca de sal

Preparación:

1- Poner en un bol los huevos, batirlos con el azúcar, adicionar la sal e incorporar poco a poco la harina tamizada alternando con la leche hasta obtener una preparación consistente.

2- Dejar descansar la masa 20 minutos antes de hacer los panqueques