Ingredientes:
3 huevos
2 cucharadas de azúcar
200 gr. de arina
1 cucharadita de polvo de hornear
1 taza de leche
Preparación:
1- Colocar en un bol las yemas y añadir el azúcar batiendo muy bien.
2- Incorporar la harina -mezclada previamente con el polvo de hornear- alternando con la leche fría y seguir batiendo hasta obtener una preparación espesa.
3- Añadir las claras batidas a punto nieve mezclando muy suavemente para que las claras no pierdan esponjosidad.
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