Rosquitas de manteca y anis

Ingredientes:

3 tazas de harina preparada o leudante
100 grs. de azúcar en polvo o glass
180 grs. de manteca
1 pizca de sal
¼ de taza de agua fría
1 cucharada de anís.

Preparación:

1- Colocar en un recipiente o bowl la harina, previamente cernida junto con el azúcar y la sal, hacer un hoyito en el centro añadir la manteca el anís y el agua, amasar muy bien hasta que se forme un bollo, dejar reposar la masa envuelta por 15 minutos.
2- Formar las rosquitas, tomando un poco de masa hacer dos varitas largas ayudándose con la palma de las manos, luego ir cruzando una sobre otra, hasta formar la rosquita o la rosquilla.
3- Colocarlas sobre una placa engrasada y enharinada y llevar a un horno precalentado 180 °C por unos 15 a 20 minutos, hasta que doren ligeramente